Ferme de Montchervet Quasi de Veau, 500g - En direct de Ferme de Montchervet (Rhône)


Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (30 minutes au moins) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

18.53EUR :

+ D'INFOS COMMANDER

Offres similaires :

logo Ferme du caroire Gigot + Filet de Chevreau (quart arrière) 1,4kg - En direct de Ferme du caroire (Indre) image 48.9€
logo Tostadora.fr J39ai fermé mon livre pour être ici cit - Size: XS,S,M,L,XL,XXL,3XL,4XL,5XL image 20.3€
logo Lilliputiens Ferme de Skittles, Jouet de motricité image 42.4€
logo B-SENSIBLE Oreiller rectangle Cosmetic 60x40cm ferme image 58€
logo Ferme des Hautes Granges Lapin entier découpé (avec la tête) - En direct de Ferme des Hautes Granges (Loire-Atlantique) image 31.84€
logo Ferme de Pleinefage Jambon Noir du Perigord 2kg (au moins 50 tranches sous vide) - En direct de Ferme de Pleinefage (Dordogne) image 75€
logo NITRO Batterie fermée sans entretien, moto & scooter, NB16B-SLA image 164.62€
logo KS Tools, Taraud, Filière HSS MF, forme B fermée, préfendue, M18 x 2,0. image 34.7€
logo Walther Design, Album photo, Fun 26x25 40 pages album livre FA205B (26 x 25 cm) image 19.84€
RECHERCHE
NEWSLETTER PROMO

    Je veux recevoir les offres et promos des partenaires